威士忌風味輪上的「泥土、皮革、馬鞍」到底是好是壞?一位結構工程師的味覺啟蒙之旅
週五晚上九點,阿杰(化名)終於從一堆結構計算書中抬起頭。身為剛入行兩年的結構工程師,他的日常就是跟鋼筋、混凝土、應力與撓度打交道。手機跳出高中死黨小豪的訊息:「明天下班後,…
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週五晚上九點,阿杰(化名)終於從一堆結構計算書中抬起頭。身為剛入行兩年的結構工程師,他的日常就是跟鋼筋、混凝土、應力與撓度打交道。手機跳出高中死黨小豪的訊息:「明天下班後,…
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午後三點,咖啡機的蒸氣聲剛歇,阿杰(化名)脫下圍裙,甩了甩略帶咖啡香的手。身為一名25歲的咖啡師,他對「風味」這兩字向來挑剔——從咖啡豆的產區、烘焙度到手沖水溫,每一個細節…
什麼是「單一桶原酒」的「包裝瑕疵折價」?撿這種便宜划算嗎? 閱讀全文 »
那是一個濕冷的午後,台北街頭的雨像是倒不完的茶,滴滴答答沒個完。老陳(化名)站在連鎖超商的櫃檯後面,無聊地擦著早已亮晶晶的冰櫃把手。他今年正好六十,從年輕幹店員幹到現在,…
道格拉斯梁的「大鼻子麥高(Big Peat)」屬於哪種威士忌?老店員的艾雷島奇遇記 閱讀全文 »
午後的陽光穿過落地窗,斜斜灑在老陳(化名)的橡木酒櫃上。六十五歲的他,剛從風險管理顧問的職位退休滿一年,今天約了老友阿杰來家裡坐坐。老陳緩緩取出一瓶標籤上印著「Old M…
細品時光中的單桶風土:揭開 Old Malt Cask (OMC) 系列的神秘面紗 閱讀全文 »
午後三點,台北東區一間隱身巷弄的低調酒吧,陽光斜斜灑進窗內。剛從行銷企劃會議脫身的小陳(化名),望著眼前那杯琥珀色液體,眉頭微蹙。身為一個剛踏入威士忌世界的新手,他對酒標…
揭開神秘編碼:從「協會酒」數字標看蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS)的品飲哲學 閱讀全文 »
深夜十一點,台北的巷弄裡還亮著幾盞廣告公司的燈。阿哲(化名)揉了揉眼睛,把第七版腳本存檔,關上筆電。他是剛滿兩年資歷的廣告AE,從大學畢業後就一頭栽進比稿地獄,日子總在客…
什麼是「菸酒管理法」對於網路賣酒的罰則?——從一杯威士忌,看見法規與品飲的溫柔界線 閱讀全文 »
夜幕低垂,花蓮太魯閣深山裡的木藝工作室仍亮著一盞暖黃的燈。陳明哲(化名)放下手中的雕刻刀,指腹輕輕撫過一塊剛完成的檜木杯墊,紋理間還散發著森林的氣息。四十三歲的他,是這座島…
買平行輸入的 IB 威士忌,如果發現變質可以退換嗎? 閱讀全文 »
「阿正,你真的要標那瓶酒?從英國寄回來,稅金加一加可能比酒本身還貴喔。」同事看著手機螢幕上的拍賣頁面,語氣半是勸阻半是好奇。
阿正(化名)今年四十,職業是復健…
從國外拍賣網站買威士忌運回台灣,關稅與菸酒稅怎麼算? 閱讀全文 »
清晨五點,台北市某棟老舊公寓的樓梯間,阿明(化名)正彎著腰,將一袋袋垃圾仔細分類。他今年三十歲,從事清潔工作已逾八年,每日與塵垢為伍,卻從未想過,這份工作竟會讓他與威士忌投…
投資威士忌的理性與感性:OB限量款 vs IB稀有單桶——一位清潔工的啟發 閱讀全文 »
那一年秋天,宜蘭的風捎來金黃色的稻穗氣息。蕭若薇(化名)——一位三十出頭的旅遊規劃師,正帶著一組來自東京的品酒團,穿梭在雪山隧道另一端的酒廠之間。她的工作本是安排行程與解…
為什麼有些威士忌會標榜選用「古老麥芽品種(如 Golden Promise)」? 閱讀全文 »