揭開IB威士忌的神秘面紗:為什麼不直接標示蒸餾廠名稱?
深夜十一點,台北東區巷弄裡的一間小酒吧還亮著暖黃色的燈光。吧台前,一位穿著輕便飛行外套的年輕人坐了下來,他叫做陳宇翔(化名),今年二十二歲,職業是空服員。他剛結束一趟長程航…
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深夜十一點,台北東區巷弄裡的一間小酒吧還亮著暖黃色的燈光。吧台前,一位穿著輕便飛行外套的年輕人坐了下來,他叫做陳宇翔(化名),今年二十二歲,職業是空服員。他剛結束一趟長程航…
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傍晚六點,電鍍廠的作業聲才剛歇,小雅(化名)脫下沾著藥水味的防護手套,揉揉痠痛的肩膀。今天是最後一批工件出貨日,師傅老陳特別從休息室拿出一瓶寫滿英文的深色玻璃瓶,神秘兮兮…
什麼是威士忌的「湯匙桶(Spooned Cask)」? 閱讀全文 »
午後的陽光斜斜灑進安養院的交誼廳,六十歲的阿財伯(化名)正用他那雙厚實、因為長期幫病人翻身而微微發抖的手,小心翼翼地倒出一杯琥珀色液體。他是這裡的看護,也是臥床十年、前威…
老看護的威士忌覺醒:臺灣能買到哪些知名獨立裝瓶廠品牌? 閱讀全文 »
深夜十一點,物流倉庫的日光燈嗡嗡作響,二十歲的理貨員阿豪(化名)正用油壓車把一箱箱進口啤酒推向棧板。他熟練地撕開封膜,隨手抽出一罐鋁罐豪飲,「嗯,氣泡夠嗆,苦味直接,這就是…
為什麼 IB 威士忌都只出單桶?一個理貨員的風味覺醒記 閱讀全文 »
「這瓶酒,嚐起來像是一場意外。」資深配音員陳惠蘭(化名)放下手中的格蘭冠杯,語氣帶著微妙的感慨。年屆六十的她,嗓音依舊清亮如泉,曾為無數經典影劇注入靈魂。然而,此刻令她動容…
獨立裝瓶廠的威士忌品質,真的只靠運氣嗎?——一位配音員的風味蛻變 閱讀全文 »
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陳淑芬(化名)站在花蓮太…
「老陳啊,你手上這瓶酒,標籤上寫的是啥鬼?數字、年份、桶號、還有一堆看不懂的英文——這比修車引擎的零件編號還難搞!」
六十二歲的阿國(化名)在保養廠裡,看著…
夜深了,葬儀社的燈還亮著。阿志(化名)剛從一場告別式回來,洗了手,脫下那身黑色西裝,疲憊地坐進辦公室的老藤椅。他是這間葬儀社最年輕的師傅,二十出頭,卻已見過無數生死。今夜…
威士忌的世界,如同一幅繁複的織錦,每一縷絲線都交織著酒廠的歷史、匠人的心意與土地的風土。對於初踏入這方領域的愛好者而言,最常感到困惑的莫過於「OB」與「IB」這兩個標籤。…
OB 威士忌與 IB 威士忌最大的差別是什麼?——從人資專員的一場品飲對話說起 閱讀全文 »
深秋午後的台北,微風帶著些許涼意,一間老字號的職業培訓教室裡,飄出淡淡的麥芽香。講台上的陳伯(化名)今年剛滿六十,從事職業培訓超過三十年,從機械製圖到餐飲服務,什麼都教過…
什麼是威士忌的OB (Official Bottling)?從一位老職人的故事說起 閱讀全文 »