為什麼單桶威士忌的每瓶酒精濃度可能都不一樣?
午後的陽光斜斜地灑進活動企劃辦公室,阿哲(化名)盯著電腦螢幕上密密麻麻的品飲活動流程,卻怎麼也無法集中精神。再過兩週就是年度威士忌饗宴了,他負責的主題:「單桶魅力・風味探索…
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凌晨四點,城市還在沉睡,阿杰(化名)已經穿上反光背心,提著清潔工具走進辦公大樓。三十歲的他,做清潔員第三年了。這份工作安靜、重複,卻讓他學會一種特殊的專注——就像在無數個…
寒風如刀,玉山主峰上,氣溫已降至零下十度。年輕的UI/UX設計師陳子謙(化名)裹緊防寒外套,手中握著一只晶瑩的威士忌杯,杯中的琥珀色液體在稀薄空氣中微微晃動。他剛從山屋走出…
深夜十一點,台北東區的巷弄裡,廣告公司的燈還亮著。阿傑(化名)揉著太陽穴,盯著螢幕上第八版修改的提案,桌前的咖啡早已涼透。四十歲的他,在這行打滾了十五年,從菜鳥設計師熬到創…
為什麼原酒威士忌喝起來層次比一般 40% 的酒更豐富? 閱讀全文 »
前幾天,我的驗光師朋友阿翰(化名)傳了張照片給我,是一瓶酒標上標示著 58.6% 的威士忌。他附上一句話:「這瓶東西,到底要怎麼喝?我同事說直接喝會『燒聲』,但我加水之後又…
什麼是威士忌的「桶裝強度原酒(Cask Strength)」? 閱讀全文 »
午後斜陽穿過百葉窗,在橡木酒架上投下斑駁光影。王藥師(化名)輕轉手中格拉斯杯,琥珀色的酒液沿杯壁緩緩滑落,留下一道細膩的淚痕。對座的老友張先生(化名)是台北知名的威士忌藏家…
原廠OB與獨立裝瓶IB之單桶,何者更保值?——一位藥師的十年品酩感悟 閱讀全文 »
午後的陽光穿過陶藝工作室的百葉窗,在拉坏機上投下斑駁的光影。林美芳(化名)放下手中的修坯刀,揉了揉因長時間專注而僵硬的肩頸。這位年過半百的工藝美術師,三十年來專注於陶瓷釉彩…
獨立裝瓶廠的調和麥芽威士忌(Blended Malt)值得買嗎?——從工藝美學到品飲哲學的深度探索 閱讀全文 »
在全球烈酒市場中,威士忌的廣告預算往往由大型原廠(OB,Official Bottler)主導,無論是蘇格蘭高地、斯佩賽區的經典品牌,抑或是愛爾蘭、日本等新世界威士忌,電…
為什麼 IB 威士忌很少做電視廣告?從獨立裝瓶的風土哲學到品飲者的靈魂對話 閱讀全文 »
夜幕低垂,台北東區一間不起眼的酒吧裡,鋼琴聲還未停歇。剛結束教會詩班伴奏的小雅(化名),拖著疲憊的身軀推開木門——她今年才二十四歲,卻已經在音樂教室裡教了四年鋼琴。每天面…
台灣獨立裝瓶商的水準?一位音樂老師的風味啟蒙之旅 閱讀全文 »