什麼是威士忌的「肥皂味(Soapy note)」?哪些酒廠容易出現?
那天下午,阿宏(化名)拉開鐵捲門的剎那,差點以為自己走錯棚。他是北區小有名氣的二奢盤商,專收那些當年風光、如今乏人問津的「存量資產」——從勞力士老錶到LV舊包,甚至某次還從…
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那天下午,阿宏(化名)拉開鐵捲門的剎那,差點以為自己走錯棚。他是北區小有名氣的二奢盤商,專收那些當年風光、如今乏人問津的「存量資產」——從勞力士老錶到LV舊包,甚至某次還從…
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午後三點,南投埔里的陽光穿過檳榔樹葉,灑在陳阿嬤(化名)的果園裡。她蹲在木瓜樹下,用沾著泥土的手輕撫一顆剛轉黃的果實,臉上滿是滿足。六十二歲的陳阿嬤種了三十幾年的水果,從枇…
酒精濃度(ABV)掉到多少以下的單桶原酒就不建議購買? 閱讀全文 »
深夜十一點,阿緯(化名)拖著疲憊的身軀走進巷口的便利商店,冰櫃裡反射出他二十歲出頭蒼白的臉。作為家族殯葬業的第三代,他剛結束一場告別式,西裝袖口還殘留著檀香與鮮花的氣息。他…
從「總裝瓶數」回推原桶的健康度:一個殯葬少年的威士忌啟蒙 閱讀全文 »
夜色如墨,林芳華(化名)從雲端架構師的職場退下後,書房裡那盞琥珀色燈光成了她最忠實的伴侶。六十歲的她,指尖不再敲打程式碼,而是輕輕轉動一隻格蘭凱恩杯,杯中液體映著窗外的雨絲…
獨立裝瓶廠的「單一桶」如果踩雷,通常會出現什麼味道? 閱讀全文 »
午後三點,台北一間老公寓裡,灰塵在斜射的陽光中緩慢飄動。阿志(化名)蹲在床頭櫃前,手套上沾滿陳年污漬,眼前是一個老舊的木盒。他是一名遺物清理師,年過半百,這份工作讓他見過太…
無年份威士忌憑什麼比有年份貴?一位遺物清理師的意外發現 閱讀全文 »
文/Whisky Live 品酒師 ・ 線上知識庫
走進烈酒專賣店,目光掃過那一排排威士忌,最醒目的數字往往是「12年」、…
年份(Age Statement)對威士忌來說真的是品質的絕對保證嗎? 閱讀全文 »
午後的陽光斜斜灑進街角的咖啡館,阿坤(化名)端著一杯淺金色的威士忌,眼神裡滿是疑惑。他是銀行櫃檯出納,每天經手無數鈔票,卻從沒想過一杯威士忌的顏色會藏著這麼多故事。這杯酒來…
為什麼有些高年份的 IB 威士忌顏色反而非常淡? 閱讀全文 »
阿哲(化名),今年三十歲,在一間動漫工作室擔任設計師。那天他剛畫完一組角色線稿,覺得頭腦快被色彩塞爆,於是走進常去的酒吧想放鬆一下。吧台後的酒保小陳看他臉色疲憊,順手推了一…
什麼是「醬油桶」?避開過度吃桶的死苦酒,從一杯「醬油色」的威士忌說起 閱讀全文 »
午後三點,台北東區一間靜謐的威士忌酒吧裡,陽光斜照在木質吧台上。五十歲的結構工程師陳志明(化名)推開門,臉上帶著一絲困惑。他剛從一場標案會議脫身,西裝外套還掛在手肘上,卻…
那天下午,台北東區一間燈光昏黃的威士忌酒吧裡,林美玲(化名)正對著手機螢幕發呆。身為公關公司資深經理,她早已習慣在各種數據與評比中找方向——客戶的KPI要盯、媒體聲量要算、…
網路上的威士忌評分真的準嗎?從一場品酒會的奇幻冒險說起 閱讀全文 »