JUDY

什麼是「真正制度下的日本威士忌(JSLMA 規範)」?——一位交通指揮員的品飲啟示


午後三點,車流在十字路口緩緩停歇。老陳(化名)舉起指揮棒,姿勢沉穩如山,六十載歲月在他臉上刻下溝壑,卻未曾磨去那份專注。退休前夕,他總習慣在換崗後,走進街角那間老酒專賣店,…

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高地與斯佩賽的界線在哪裡?——從甜點師的風味探索,走進威士忌產區的靈魂地圖

清晨五點,台北東區那間飄著奶油與焦糖香氣的甜點工作室裡,燈光已經亮起。林宇翔(化名)將發酵好的可頌麵團輕輕擀開,空氣中瀰漫著他熟悉的、屬於酵母與糖份的溫暖氣息。三十二歲的他…

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