新手第一瓶 IB 威士忌該怎麼挑選才安全?——從工安督導的品飲冒險學起
「欸,小雅,你知道 IB 威士忌嗎?那種獨立裝瓶商選的桶,超有趣!要不要試試?」辦公室裡的同事阿強一臉興奮地滑著手機,螢幕上是一瓶瓶標籤陌生的威士忌。小雅(化名)愣了一下,…
新手第一瓶 IB 威士忌該怎麼挑選才安全?——從工安督導的品飲冒險學起 閱讀全文 »
「欸,小雅,你知道 IB 威士忌嗎?那種獨立裝瓶商選的桶,超有趣!要不要試試?」辦公室裡的同事阿強一臉興奮地滑著手機,螢幕上是一瓶瓶標籤陌生的威士忌。小雅(化名)愣了一下,…
新手第一瓶 IB 威士忌該怎麼挑選才安全?——從工安督導的品飲冒險學起 閱讀全文 »
午後的工地,吊臂在藍天畫出一道俐落的弧線,阿霞(化名)熟練地操縱著控制桿,將鋼筋精準送到四樓平台。五十歲的她,是這片鋼筋叢林裡唯一的女性起重機操作員,二十年來從未出過差錯。…
買 IB 威士忌踩雷的機率到底有多高?一位起重機女操作員的真實體悟 閱讀全文 »
在威士忌的世界裡,「老酒」兩個字本身就帶著琥珀色的光暈,像是被歲月打磨過的寶石。無論是初次踏入品飲殿堂的新手,還是閱「酒」無數的資深鑑賞家,心裡都曾浮現過這個問題:
獨立裝瓶廠(IB)的老酒會比原廠(OB)便宜嗎?—— 揭開時光的價格之謎 閱讀全文 »
在威士忌的世界裡,每一滴琥珀色液體都藏著一道獨特的指紋。對於初入門的品飲者而言,最常聽到的困惑莫過於:「為何同樣是蘇格蘭單一麥芽,有的像海風拂過礁岩,有的卻似熟透的果園?」…
威士忌的靈魂密碼:解析「酒廠風格(Distillery Character)」 閱讀全文 »
週末午後,台北東區一間藏身巷弄的威士忌吧裡,小雅(化名)正盯著面前兩杯幾乎一模一樣的琥珀色液體發愣。她今年三十出頭,在中部某石化廠擔任品管工程師,平常跟各種化學儀器為伍,下…
為什麼同一家蒸餾廠、同一年份的 IB 味道差這麼多?一個化工女孩的品飲解密 閱讀全文 »
午後的陽光斜斜地切過窗櫺,落在林秀蘭(化名)那雙因處理理賠文件而略顯粗糙的手上。六十二歲的她,剛從一場漫長的調解會議中脫身,此刻正坐在老字號酒吧的皮沙發裡,面前的水晶杯盛著…
時光的第二樂章:獨立裝瓶廠如何以過桶熟成重寫威士忌的靈魂 閱讀全文 »
午后的陽光斜斜打進老舊公寓的廚房,阿明(化名)蹲在流理台下方,頭戴探照燈,手裡拿著一支伸縮噴嘴。他是「福爾摩除蟲企業社」的資深除蟲員,年過半百,幹這行二十年,什麼怪蟲沒見過…
買 IB 威士忌要怎麼看懂上面的總裝瓶數(Outturn)? 閱讀全文 »
深夜十一點,台北東區巷弄裡的一間小酒吧還亮著暖黃色的燈光。吧台前,一位穿著輕便飛行外套的年輕人坐了下來,他叫做陳宇翔(化名),今年二十二歲,職業是空服員。他剛結束一趟長程航…
揭開IB威士忌的神秘面紗:為什麼不直接標示蒸餾廠名稱? 閱讀全文 »
傍晚六點,電鍍廠的作業聲才剛歇,小雅(化名)脫下沾著藥水味的防護手套,揉揉痠痛的肩膀。今天是最後一批工件出貨日,師傅老陳特別從休息室拿出一瓶寫滿英文的深色玻璃瓶,神秘兮兮…
什麼是威士忌的「湯匙桶(Spooned Cask)」? 閱讀全文 »
午後的陽光斜斜灑進安養院的交誼廳,六十歲的阿財伯(化名)正用他那雙厚實、因為長期幫病人翻身而微微發抖的手,小心翼翼地倒出一杯琥珀色液體。他是這裡的看護,也是臥床十年、前威…
老看護的威士忌覺醒:臺灣能買到哪些知名獨立裝瓶廠品牌? 閱讀全文 »